Mahunarke

Mahunarke, poput graha, slanutka i leće, klasificiraju se kao biljna hrana s izuzetno visokim udjelom proteina te kao jedna od osnovnih namirnica za zdraviji život. Dakle, one su neizostavan dio prehrane za vegetarijance i vegane. Ne sadrže gluten, iznimno su bogate bjelančevinama, vlaknima, mineralima te vitaminima B skupine, uključujući folnu kiselinu, tiamin i niacin. Sadrže željezo i cink te ostale vrijedne minerale. Važna prednost mahunarki je što ih se može uvrstiti u velik broj obroka! Možeš ih dodati salatama, varivima, tjestenini, rižotu… ili od njih napraviti ukusne i zdrave namaze!