Prirodni shoyu koristi se stoljetnom metodom fermentacije koja uključuje posebni proces "aspergillus oryzae" koji pretvara teško probavljive sojine proteine, škrobove i masti u lako apsorbirane aminokiseline, jednostavne šećere i masne kiseline.
Sastojci: soja* 25%, pšenica* 25%, voda, morska sol, aspergillus oryzae* (koji*). *iz ekološkog uzgoja. Stavlja na tržište RH: Garden d.o.o., Krajiška 30, 10000 Zagreb. Zemlja podrijetla: Kina, NL-BIO-01. Čuvati na suhom i hladnom mjestu. Najbolje upotrijebiti do datuma otisnutog na proizvodu.
Hranjiva vrijednost na 100g:
| Energija |
54kcal/226kJ |
| Masti |
0,1g |
| Od kojih zasićene |
0g |
| Ugljikohidrati |
5,8g |
| Od toga šećeri |
1,5g |
| Vlakna |
0g |
| Bjelančevine |
7,5g |
| Soli |
14g |