Brašno od slanutka ili besan dobiva se mljevenjem samog zrna, te je popularno u vegetarijanskoj i veganskoj kuhinji. "Riječ je o vrlo vrijednom brašnu, koje u usporedbi s integralnim pšeničnim brašnom sadrži manje ugljikohidrata i gotovo dvostruko više proteina, a svojim sadržajem folne kiseline 100 g besana zadovoljiti će dnevne potrebe za ovim važnim vitaminom. Slanutak obiluje prehrambenim vlaknima, te se smatra da ćete učini dobrim za vaše zdravlje, ukoliko ovo brašno uvrstite u svoju prehranu." Također kulinarske delicije od ovog brašna obradovati će vaše ukućane. Od ovog brašna mogu se spravljati različiti deserti i kruščići.
Način upotrebe:
Koristi se kod pohanja jela s povrćem, u varivima i juhama, u izradi palačinki, medaljona, slasnih umaka te peciva i kruha.
Popis sastojaka: eko brašno od slanutka. Zemlja podrijetla: Turska. HR-EKO-09. Stavlja na tržište: Garden d.o.o., Krajiška 30, Zagreb. Čuvati na suhom i hladnom mjestu. Najbolje upotrijebiti do: otisnuto na proizvodu. Može sadržavati tragove orašastih plodova, sezama i žitarica koje sadrže gluten.
Hranjiva vrijednost na 100g:
| Energija |
335kcal/1421kJ |
| Masti |
4,9g |
| Od kojih zasićene |
0,63g |
| Ugljikohidrati |
54,3g |
| Od toga šećeri |
3,7g |
| Bjelančevine |
21,8g |
| Vlakna |
13,8g |
| Soli |
0,004g |