Brašno od riže je vrsta brašna koja se dobiva finim mljevenjem riže, popularna je zamjena za pšenično brašno i bogata je hranjivim tvarima (cink i vitamini B), proteinima i uopće ne sadrži masnoće. Najviše se koristi u indijskoj kuhinji za pripreme grickalica, no zapravo je širina njegovog korištenja puno veća. Blagog je i gotovo neutralnog okusa.
Način upotrebe:
Obzirom da se brašno od riže dobro "veže", može se koristi u raznim umacima i popečcima kao vezivno sredstvo. Možete ga koristiti kao sredstvo za ugušćivanje, dobivanje krema, pudinga i finih kolača ili za spravljanje dijetetske tjestenine.
Popis sastojaka: eko bijelo brašno od riže. Zemlja podrijetla: Pakistan, HR-EKO-09. Stavlja na tržište: Garden d.o.o., Krajiška 30, Zagreb. Čuvati na suhom i hladnom mjestu. Najbolje upotrijebiti do: otisnuto na proizvodu. Može sadržavati tragove orašastih plodova, sezama i žitarica koje sadrže gluten.
Hranjiva vrijednost na 100g:
| Energija |
356kcal/1490kJ |
| Masti |
2,2g |
| Od kojih zasićene |
0,6g |
| Ugljikohidrati |
74,1g |
| Od toga šećeri |
0,8g |
| Bjelančevine |
7,8g |
| Vlakna |
2,9g |
| Soli |
0,0043g |