Amarant je jedna od najstarijih pseudožitarica koja se dijeli na više od 60 podvrsta. Uspijeva u Srednjoj i Južnoj Americi te Aziji. Vrlo je uravnotežena namirnica koja ne sadrži gluten. Koristi se kod pripreme variva, kruha i peciva, u slasticama i desertima, a od njega se također mogu ispeći i kokice.
Priprema: Prokuhajte 1 šalicu amaranta i 2,5 šalice vode 30 - 40 minuta. Nakon kuhanja pustite da odstoji 10 minuta, pokriveno.
Stavlja na tržište: Garden d.o.o., Krajiška 30, 10000 Zagreb, Hrvatska, www.garden.hr
Sastojci: eko amarant. Može sadržavati tragove orašastih plodova, sezama i žitarica koje sadrže gluten. Zemlja podrijetla: vidi na pakiranju Čuvati na suhom i hladnom mjestu. HR-EKO-07. Najbolje upotrijebiti do datuma otisnutom na pakiranju
Hranjiva vrijednost na 100g:
| Energija |
359 kcal/ kJ |
| Masti |
6,39g |
| Od kojih zasićene |
1,9g |
| Ugljikohidrati |
56g |
| Od toga šećeri |
0,39g |
| Vlakna |
11g |
| Bjelančevine |
14,2g |
| Soli |
0,02g |