Agar agar je biljna želatina dobivena iz algi i izvrsna je zamjena za životinjsku želatinu. Neutralnog je okusa, koristi se za zgušnjavanje i želiranje raznih jela, te ne sadrži glutena. Agar agar možete koristiti za sve vrste želirajućih slastica, krema, namaza i naravno za pripremu džemova i marmelada.
Sastojci: eko agar agar. Bez glutena. Može sadržavati tragove badema, senfa i soje. Za 1kg voća ili 700ml soka. Upute za uporabu: 2g (cca. 1 čajna žlica) agar-agara dovoljna je za 500 ml tekućine. Promiješati agar-agar u hladnoj tekućini kako je navedeno, staviti na laganu vatru i uz miješanje kuhati 2 min. Optimalni stupanj želatinizacije dobije se nakon cca. 3 sata u hladnjaku. Zemlja porijekla: Njemačka DE-ÖKO-006. Stavlja na tržište RH: Garden d.o.o, Krajiška 30, Zagreb. Čuvati na suhom i hladnom mjestu. Najbolje upotrijebiti do: otisnuto na proizvodu
Hranjiva vrijednost na 100g:
| Energija |
191kcal/775kJ |
| Masti |
<0,5g |
| Od kojih zasićene |
<0,1g |
| Ugljikohidrati |
10g |
| Od toga šećeri |
0,5g |
| Bjelančevine |
2g |
| Soli |
3,1g |