Shakshuka - ukusan doručak s Bliskog istoka!

Otkad smo posjetili Izrael, shakshuka nam je postala najdraži način za pripremiti jaja. Iako je u Izraelu shakshuka tipični doručak, odlična je i kao ručak ili večera. Recept se sastoji od jaja pečenih u umaku od rajčice s crvenom paprikom, kuminom i kajenskim paprom.

Shakshuka je podrijetlom iz sjeverne Afrike, ali poput mnogih drugih jela, postoji toliko verzija koliko i kuhara koji ih prave. Ovaj recept smo malo personalizirali dodavanjem zdrobljenog feta sira, koji se u vrućini umaka pretvara u kremaste šnitice iz raja! 

 

Priprema
Shakshuka - ukusan doručak s Bliskog istoka!
  • 1Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte luk i papriku. Kuhajte lagano dok ne omekša, oko 20 minuta.
  • 2Dodajte češnjak i kuhajte dok ne omekša, 1 do 2 minute; umiješajte kumin, papriku i kajenski papar i kuhajte 1 minutu.
  • 3Ulijte rajčicu i začinite s 3/4 žličice soli i 1/4 žličice papra; pirjajte dok se rajčice ne zgusnu, oko 10 minuta.
  • 4Okusite i po potrebi dodajte još soli i papra. Umiješajte drobljenu fetu.
  • 5Nježno razbijte jaja u tavi preko rajčice. Začinite jaja solju i paprom. Stavite tavu u pećnicu i pecite dok jaja ne budu kuhana, 7 do 10 minuta. Pospite korijanderom i poslužite s vrućim umakom.
0Komentara
Komentiraj i ti, znaš da želiš!
Komentiraj i ocijeni ovaj recept :)
Email adresa neće biti objavljena
Proizvodi koje smo koristili
samo osobno preuzimanje
Luk BIO kg
3,99
500g
1kg
2kg
samo osobno preuzimanje
Paprika BIO kg
6,84
500g
1kg
2kg
5kg
samo osobno preuzimanje
Češnjak BIO kg
11,71
250g
500g
1kg
3,26
4,50
samo osobno preuzimanje
Sir feta BIO Tharros 180g
4,38
samo osobno preuzimanje
Jaja svježa BIO Ecor 6kom
3,99
1,92
4,34
5,30
(0)

Shakshuka - ukusan doručak s Bliskog istoka!

Broj ljudi
Trajanje
30 - 60 min
Složenost
Jednostavno jelo
Shakshuka - ukusan doručak s Bliskog istoka!
Sastojci
Shakshuka
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 veliki luk, prepolovljen i tanko narezan
  • 1 velika crvena paprika, sitno narezana
  • 3 češnja češnjaka, tanko narezana
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 1 žličica slatke paprike
  • ⅛ žličica mljevenog kajenskog papra, ili po ukusu
  • 1 konzerva pelata
  • ¾ žličice soli, plus više po potrebi
  • ¼ žličica crnog papra, plus po potrebi
  • 1 1/4 šalice feta sira, zgnječenog
  • 6 velikih jaja
  • Sjeckani korijander, za posluživanje
  • Ljuti umak, za posluživanje
Servirati sa
  • korijander
  • vrući umak
Proizvodi koje smo koristili
samo osobno preuzimanje
Luk BIO kg
3,99
500g
1kg
2kg
samo osobno preuzimanje
Paprika BIO kg
6,84
500g
1kg
2kg
5kg
samo osobno preuzimanje
Češnjak BIO kg
11,71
250g
500g
1kg
3,26
4,50
samo osobno preuzimanje
Sir feta BIO Tharros 180g
4,38
samo osobno preuzimanje
Jaja svježa BIO Ecor 6kom
3,99
1,92
4,34
5,30

Klub vjernih kupaca

Prijavom u klub vjernih kupaca ostvarujete trajni popust od 5% do 13% koji vrijedi zauvijek!

PRIDRUŽITE SE KLUBU