Piskavica mljevena Sonnentor 35g

Piskavica ili grčko sijeno (Trigonella foenum-graecum) mediteranska je i azijska mahunarka nalik djetelini koja se vrlo često koristi u indijskoj kuhinji. Njezina izvorna domovina nije potpuno jasna, ali većina izvora smješta je u južnu Europu, Indiju, zapadnu Aziju i / ili istočni Mediteran. U kuhanju koriste pješčane žute sjemenke koje su toliko tvrde da se gotovo mogu zamijeniti s kamenčićima. Imaju jedak miris koji pomalo podsjeća na sjemenke celera i gorak okus. Prilikom pečenja izlučuju se prirodni šećeri koji im daju okus javorovog sirupa, pa se često koriste u pripremi umjetnog sirupa. U Indiji se pliskavica dodaje curryju i sambarima (sambaar / sambhar), koristi se za začinjanje leće, jela od piletine i povrća, posipa kruhom i slanim pecivima... Također igra važnu ulogu u nekim mediteranskim i bliskoistočnim jelima, kao i u etiopskoj začinskoj mješavini berbera i bengalskom pan phoronu.

Popis sastojaka: EKO PISKAVICA MLJEVENA. Nutritivna vrijednost na 100g: energija: 1202kJ/ 290kcal, masti: 8g, od kojih zasićene: 1,5g, ugljikohidrati: 9,5g, od čega šećeri: 1,2g, bjelančevine: 23,2g, sol: 0,02g. Zemlja porijekla: Austrija. AT-BIO-301. Stavlja na tržište: Garden d.o.o., Krajiška 30, Zagreb. Čuvati na suhom i hladnom mjestu. Najbolje upotrijebiti do:otisnuto na proizvodu.