Osvježavajuća pita od limuna

Ovo je staromodna pita od limuna osvježavajućeg limunastog okusa, s duplom korom!

 

Priprema
Osvježavajuća pita od limuna
Za filu
  • 1U loncu pomiješajte šećer i kukuruzni škrob.
  • 2Postupno umiješajte hladnu vodu.
  • 3Dodajte vruću vodu i kuhajte na umjerenoj vatri, često miješajući pjenjačom dok smjesa ne dobije mjehuriće. Nastavite kuhati još jednu minutu. Umiješajte maslac.
  • 4 Nakon što se maslac otopi, uz miješanje dodajte žumanjke. Dodajte koricu limuna i limunov sok i miješajte dok ne postane glatko. Ohladite u hladnjaku dok pravite koru.
Za koru
  • 1Pomiješajte brašno, šećer i sol.
  • 2Maslac narežite na komade. Umiješajte maslac u smjesu brašna pomoću miksera dok maslac ne postane veličine zrna kukuruza.
  • 3U smjesi brašna napravite jamicu i dodajte ledenu vodu. Umiješajte vodu vilicom, a zatim stavite tijesto na radnu površinu i miješajte smjesu rukama. Radite brzo da se maslac ne otopi. Možda ćete trebati dodati još malo vode da biste dobili pravu konzistenciju. Ohladite tijesto najmanje petnaest minuta u hladnjaku.
Za pitu
  • 1Izrežite tijesto na dva dijela, jedan malo veći od drugog (60% / 40%). Manji komad hladite u hladnjaku, a veće tijesto razvaljajte na blago zabrašnjenoj površini da se stvori donja kora. Oblikujte tijesto u posudi za pitu i oblikujte gornju koru. Izvadite ohlađenu filu i položite na donju koru. Dodajte gornju koru. Zatvorite rubove i izrežite proreze na vrhu da izlazi zrak.
  • 2Pecite na 200 stupnjeva 35 do 40 minuta ili dok kora ne dobije zlatnu boju.
  • 3Ohladite vani, a zatim stavite u hladnjak. U slast!
0Komentara
Komentiraj i ti, znaš da želiš!
Komentiraj i ocijeni ovaj recept :)
Email adresa neće biti objavljena
Proizvodi koje smo koristili
-15%
Kukuruzni škrob bez glutena BIO Bauckhof 250g
2,59 2,20
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 2,20
samo Zagreb
Maslac BIO Ecor 250g
4,90
samo Zagreb
-15%
Jaja svježa BIO Ecor 6kom
3,99 3,39
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 3,39
samo Zagreb
-15%
Limun BIO kg
4,99 4,24
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 4,24
500g
1kg
2kg
-15%
Brašno miješano za kolače bez glutena BIO Bauckhof 800g
5,99 5,09
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 5,09
2,91
(0)

Osvježavajuća pita od limuna

Broj ljudi
Trajanje
30 - 60 min
Složenost
Srednje teško jelo
Osvježavajuća pita od limuna
Sastojci
Za punjenje
  • 1 1/2 šalice šećera
  • 1/3 šalice kukuruznog škroba
  • 1/3 šalice hladne vode
  • 1 1/2 šalice vrlo vruće vode
  • 3 žlice maslaca
  • 5 velikih žumanjaka, umućenih vilicom
  • korica od jednog velikog limuna
  • 2/3 šalice limunovog soka
Za koru
  • 2 2/3 šalice brašna za kolače
  • 2 žlice šećera
  • 1 žličica soli
  • 2 kocke maslaca (220g)
  • 2/3 šalice ledene vode
Proizvodi koje smo koristili
-15%
Kukuruzni škrob bez glutena BIO Bauckhof 250g
2,59 2,20
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 2,20
samo Zagreb
Maslac BIO Ecor 250g
4,90
samo Zagreb
-15%
Jaja svježa BIO Ecor 6kom
3,99 3,39
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 3,39
samo Zagreb
-15%
Limun BIO kg
4,99 4,24
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 4,24
500g
1kg
2kg
-15%
Brašno miješano za kolače bez glutena BIO Bauckhof 800g
5,99 5,09
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 5,09
2,91

Klub vjernih kupaca

Prijavom u klub vjernih kupaca ostvaruješ trajni popust od 5% do 13% koji vrijedi zauvijek!

PRIDRUŽI SE KLUBU