Tako mali, a tako moćni, orašasti plodovi idealan su dokaz izreke da se dobre stvari nalaze u malim pakiranjima.
Tako su baš oni postali hit kada je riječ o hranjivim namirnicama. Iako svaki pojedini orašasti plod ima jedinstven okus i drugačiji nutritivni sastav, gotovo svi su dobar izvor prirodnih proteina, zdravih masti i esencijalnih vitamina i minerala, no naš odabir TOP pet orašida koji će tvome organizmu dodati prirodnu notu prepunu hranjivim tvarima su bademi, pistacio, orah pekan, brazilski orah i makadamija!
BADEM
Bademi su popularni zbog impresivnog profila hranjivih tvari i neodoljivog okusa. Možeš ih konzumirati sirove, tostirane ili prerađene u maslac, brašno i mlijeko. Ovaj orašasti plod prepun je biljnih proteina, mononezasićenih masti, vlakana i vitamina E, a poznati su po najvećem izvoru kalcija kada je riječ o orašastim plodovima. Ova zdrava namirnica relativno je niskokalorična što ju čini izvrsnim dodatkom dijetalnoj prehrani.
Bademi ti daju dozvolu kada je riječ o kreativi i eksperimentiranju u kuhinji! Recimo, probaj narezati bademe u jaja, smućkati ih i napravi hrskavi i zdravi omlet ili ih dodaj salati u koju će se savršeno uklopiti!
PISTACIO
Pistacio su jedni od najstarijih orašastih plodova koji potiču s drevnog Bliskog istoka, središnje i zapadne Azije. Pistacio se svrstava među najhranjivije, zdrave i lagane orašaste plodove gdje jedna sjemenka sadrži samo 3 kalorije, dok prethodno spomenuta niskokalorična sjemenka badema sadrži 14 kalorija. Ovaj orašasti plod odličan je izvor proteina i vitamina koji doprinose jačanju imuniteta i poboljšanju razine energije u tijelu. Pistacio je popularan sastojak raznih deserta kao što su pudinzi, sladoledi i kolači, a koristi se i kao preljev za salatu zbog visokog sadržaja hranjivih tvari i antioksidansa.
ORAH PEKAN
Nakon dvije vrste niskokaloričnih orašastih plodova, dolazimo do Oraha Pekana. Pekani su orašasti plodovi koji rastu na stablima i imaju vrlo prepoznatljivu ljusku. Jezgre oraha Pekana imaju visok udio masti čiji se broj kalorija može mjeriti s maslacem. Svojom blagom i orašastom aromom, malo slađi od običnog oraha, unosi raznolikost u vaš dan - bilo da se radi o obroku nakon treninga ili tijekom opuštene večeri s obitelji. Orasi Pekan prepuni su vlaknima, a uz to izvrstan su izvor mononezasićenih masnih kiselina. Ovaj orašasti plod uglavnom se koristi kao dodatak salatama, kolačima ili kao hitni obrok za sportaše ili osobe koje troše veliku količinu energije.
BRAZILSKI ORAH
Brazilski orah možda nije toliko poznat kao ostali na popisu, ali trebali bismo znati nutritivno bogatstvo ove namirnice. Brazilski orasi glatke su teksture i nježnog okusa. Izvrstan su izvor hranjivih tvari, kao što je selen, magnezij, fosfor, mangan, tiamin, bakar i vitamin E.Uz to, brazilski orasi prepuni su zdravih masti. Čak 36% masti u brazilskim orašastim plodovima su 37% višestruko nezasićene masne.
Sigurno se pitaš kako upotrijebiti ovu hranjivu namirnicu?
Brazilske orahe možeš jesti sirove ili tostirane, ali i napraviti ukusnu slasticu, poput čokoladnih energetskih zalogaja od samo nekoliko sastojaka!
Pomiješaj ¼ šalice otopljenog kakao maslaca BIO Superhrana, ¼ šalice kremastog maslac od badema Superhrana, 2 šalice kakao napitaka u prahu BIO Vivani, 2 žlice Sirupa od agave BIO Dennree, prstohvat sitne morske soli i šalicu sitno nasjeckanih brazilskih oraha. Smjesu sjedini i oblikuj kuglice. U slasnim kuglicama možeš uživati odmah ili ih prethodno ohladiti. U slast!
MAKADAMIJA
Kada pomisliš da će posljednji orašid imati nešto manje hranjivih tvari za tvoj organizam - grdno se varaš! Plodovi makadamije bogati su hranjivim tvarima i korisnim biljnim spojevima, kao što su zdrave masti, vitamin B6, mangan, tiamin, bakar i magnezij. Uz to, oni doprinose regulaciji probave. Orašasti plodovi makadamije imaju suptilan okus kremaste strukture, poput maslaca. Sirovi orašasti plodovi makadamije najzdraviji su oblik ubacivanja ove namirnice u prehranu. Možeš grickati cijele orahe makadamije, samljeti ih i posipati po juhama, toplim jelima ili ih zamijeniti krutonima u ukusnim salatama!
Tvoj Garden