Pire od batata za bebe

Slatki krumpir (batat) bogat beta karotenom savršen je dodatak dječijoj prehrani. No priznajemo, često ga i sebi smiksamo kad smo u raspoloženju za nešto kremasto, slatko i zdravo. 

Batat je slađeg okusa nego običan krumpir, a opet blag. Poprimi kremastu teksturu u kombinaciji s mlijekom.

Ovo je povrće također vrlo svestrano. Nakon što beba savlada piree od jedne vrste povrća, možeš početi miješati slatki krumpir i s raznim voćem, drugim povrćem ili mesom.

SASTOJCI

• 1,5 kilograma cijelog slatkog krumpira, probodenog vilicom
• 1 / 2 žličice soli
• mljevena paprika, po ukusu
• 1 / 2 šalice jogurta ili kefira
• 1 / 2 šalice punomasnog mlijeka
• 6 žlica maslaca

UPUTE

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Stavite krumpir na protvan obložen folijom; pecite 45 do 60 minuta, dok ne omekša. Ogulite kad se dovoljno ohladi.

Prebacite u posudu. Miksajte sa soli i paprom. Postupno dodajte mlijeko i jogurt, a zatim maslac. Miksajte dok ne postane kremasto i glatko.

U slast!

Tvoj Garden tim