Bezbroj prednosti - jedna alga. Spirulina!

Spirulina je prirodni prah od modrozelenih algi koji je nevjerojatno bogat proteinima i dobar izvor antioksidansa, kalcija, B-vitamina i drugih hranjivih tvari. Pravilnom berbom iz nezagađenih ribnjaka i vodenih tijela, spirulina se smatra jednim od najmoćnijih dostupnih izvora hranjivih tvari. Većim dijelom se sastoji od proteina i esencijalnih aminokiselina, a obično se preporučuje vegetarijancima zbog visokog prirodnog sadržaja željeza. Čak i za one koji konzumiraju meso, ova alga ima oblik željeza koji se vrlo brzo apsorbira i nježan je za probavni sustav. Spirulina se smatra i potpunim izvorom visokokvalitetnih proteina i često se uspoređuje s jajima po količini proteina po gramu. Protein u Spirulini je vrlo upotrebljiv i ima neto stopu iskorištenja proteina između 50-61%.

Naravno, spirulina prah ili tablete možeš konzumirati po otisnutim uputama na ambalaži. No, kako bi ti okus ove izvrsne alge postao draži, u nastavku smo podijelili s tobom tri izvrsna recepta koja jednostavno moraš isprobati!

1. Spirulina + goji = Ukusne zalogaje broji!

Sastojci:

3 žlice kakao zrna drobljena Garden
1 ⅓ šalice svježih datulja
½ šalice komadića indijskih oraščića Dennree
½ šalice badema Garden
⅓ šalice goji bobica Garden
1 žlica spiruline u prahu BioLife
2 žlice chia sjemenki Garden
2 žlice usitnjenog kokosa Dennree
Prstohvat soli himalajske Garden
1 žlica maca praha (po želji)

Priprema:

1. Dodaj kakao zrna u blender i kratko miksaj dok ne nastane krupni prah.
2. Dodaj preostale sastojke i miksaj dok se sve ne sjedini. Smjesa se treba lijepiti kada se pritisne između prstiju. Ako se smjesa mrvi, dodaj još par datulja i ponovno miksaj.
3. U mokru smjesu dodaj goji bobice i smjesu promiješaj kuhačom.
4. Žlicom izvadi 2 žlice smjese i rukama oblikuj kuglice. Ponavljaj dok se smjesa potpuno ne iskoristi.
5. Ostavi u hladnjaku najmanje 30 minuta prije jela.

2. Kremasti smoothie spirulina - mmmilinaa!

Sastojci:

1 srednje zrela banana
1/2 šalice svježeg krastavca
3/4 šalice napitka od kokosa The Bridge
1 šalica špinata (ako više voliš kelj, slobodno zamijeni ;) )
1 žličica spiruline u prahu BioLife
1 žlica oljuštenih sjemenki konoplje Garden
voće po želji za ukrašavanje

Priprema:

1. U blender dodaj smrznutu bananu, krastavac, kokosovo mlijeko, špinat, spirulinu i sjemenke konoplje. Blendaj dok ne postane kremasta i glatka smjesa.
2. Ako je pregusto, razrijedi vodom ili dodaj još kokosovog mlijeka. Ako je prerijetko, zgusni ga ledom. Kušaj i prilagodi okus po potrebi, dodajući još banane za slatkoću, krastavac za svježinu ili praha spiruline za zelenu boju.
3. Posluži odmah uz prethodno ukrašavanje po želji.

3. Fini krekeri - napraviti ih mogu i amateri!

Sastojci:

1 žlica spiruline u prahu BioLife
3 banane
1/2 šalice sjemenki sezama Garden
1 šalica usitnjenog kokosa Dennree
1 žlica vanilije u prahu Sonnentor
2 žlice ulja od kokosa djevičanskog Garden
1/4 žličice soli himalajske Garden

Priprema:

1. Pomiješaj banane, spirulinu, vaniliju i sol u blenderu.
2. Miksaj 30 sekundi na jakoj brzini, zatim prebaci na nižu brzinu i polako ulij kokosovo ulje.
3. Smjesu ulij u zdjelu, dodaj kokos i sirove sjemenke organskog sezama. Dobro promiješaj.
4. Smjesu nanesi na čistu podlogu ili ravnu posudu i nožem oblikuj željene oblike.
5. Dehidriraj 12-15 sati ili dok ne postanu hrskavi. Klima u kojoj živite utječe na vrijeme dehidracije (za vlažnu klimu trebat će više vremena).