Najbolje veganske lazanje koje smo ikad probali su bez mesa i bez mliječnih proizvoda, a punjene su hummusom i tofuom. Puno biljnih proteina, nezasićene masti i zdravo povrće čine ove lazanje pravim izborom za zdravu večeru. Ovo je jedan od onih recepata za koje ljudi kažu: "Ne mogu vjerovati da je ovo vegansko"!
Priprema
Najbolje veganske lazanje – s tofuom i humusom!
- 1Zagrijte pećnicu na 180C. Dovedite veliki lonac slane vode do vrenja. Dodajte tjesteninu i kuhajte samo do al dente. Ocijedite i isperite hladnom vodom.
- 2U međuvremenu, u velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Kad postane vruće, dodajte tikvice, gljive i prstohvat soli i papra. Pecite 5 minuta ili dok ne omekšaju. Dodajte špinat i grašak i pirjajte još 5 minuta. Uklonite posudu s vatre.
- 3Stavite tofu u veliku zdjelu. Zgnječite rukama. Dodajte hummus, prehrambeni kvasac, bosiljak, sol i češnjak u prahu. Miješajte rukama sve dok ne postane glatka smjesa.
- 4Na dno posude za pečenje stavite oko 1 1/2 šalice umaka od rajčice. Na vrh stavite slojeve tjestenine kako biste pokrili umak.
- 5Dalje dodajte polovicu mješavine tofua i polovicu mješavine povrća. Na vrh stavite 1 1/2 šalice ili više umaka.
- 6Ponovite sa sljedećim slojem tjestenine, smjesom tofua i povrćem. Zatim dodajte posljednji sloj tjestenine i još 1 1/2 šalice ili više umaka. Vrh pospite prehrambenim kvascem.
- 7Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Dobar tek!
0Komentara
Proizvodi koje smo koristili
