Caponata
Caponata
  • Caponata
  • Caponata

Caponata je pravo remek-djelo sicilijanske kuhinje koje će vaše nepce odvesti na mediteransko putovanje!  
Svaka žlica donosi savršeni balans slatkog i kiselog, uz bogatstvo okusa od sočnog povrća i aromatičnih začina.
Savršena za ljetne večeri s čašom vina i dobrom društvom. 

 

Recept by: Kefirolicious!

Priprema
  • 1U dublju tavu dodajte maslinovo ulje, luk, papriku, komorač i sol pa sve dinstati na laganoj vatri.
  • 2Kada komorač omekša dodajte rajčicu pa sve opet promiješajte.
  • 3Zatim dodajte kapare, grožđice, ocat, vino i med.
  • 4Sve dobro promiješajte pa dodajte listove bosiljka i mente.
  • 5Opet sve dobro promiješajte pa dodajte patlidžan. Sve izmiješajte, poklopite i kuhajte poklopljeno dok patlidžan ne omekša.
  • 6Poslužite jelo ohlađeno i ukrasite s narezanim svježim listovima peršina uz bezglutenski tost.
0Komentara
Komentiraj i ti, znaš da želiš!
Komentiraj i ocijeni ovaj recept :)
Email adresa neće biti objavljena
Proizvodi koje smo koristili
samo osobno preuzimanje
Patlidžan BIO kg
4,99
500g
1kg
2kg
5kg
samo osobno preuzimanje
Luk BIO kg
3,99
samo osobno preuzimanje
Paprika BIO kg
5,12
500g
1kg
2kg
5kg
samo osobno preuzimanje
Komorač BIO kg
4,56
500g
1kg
2kg
5kg
samo osobno preuzimanje
Rajčica Cherry BIO kg
6,71
500g
1kg
2kg
5kg
4,34
samo osobno preuzimanje
Vino pecorino BIO Marabelle 0,75L
14,08
samo osobno preuzimanje
Bosiljak smrznuti BIO Ökoland 50g
1,49
samo osobno preuzimanje
Peršin svježi BIO 50g
2,51
(1)

Caponata

Broj ljudi
Trajanje
30 - 60 min
Složenost
Jednostavno jelo
Caponata
Caponata
Sastojci
  • 1 veliki patlidžan, izrezan na kockice oko 1 cm
  • 4 jušne žlice maslinovog ulja
  • 1 nasjeckani luk
  • 1 crvena paprika bez jezgre i nasjeckana
  • 1 komorač narezan na kockice
  • 15 cherry rajčica, narezane na četvrtine
  • 2 jušne žlice kapara
  • šaka grožđica
  • 2 jušne žlice meda
  • 150 ml vinskog octa
  • 150 ml suhog bijelog vina
  • 10 listova svježeg bosiljka
  • 10 listova svježe mente
  • Šaka svježih listova peršina, sitno narezani za ukrašavanja
Proizvodi koje smo koristili
samo osobno preuzimanje
Patlidžan BIO kg
4,99
500g
1kg
2kg
5kg
samo osobno preuzimanje
Luk BIO kg
3,99
samo osobno preuzimanje
Paprika BIO kg
5,12
500g
1kg
2kg
5kg
samo osobno preuzimanje
Komorač BIO kg
4,56
500g
1kg
2kg
5kg
samo osobno preuzimanje
Rajčica Cherry BIO kg
6,71
500g
1kg
2kg
5kg
4,34
samo osobno preuzimanje
Vino pecorino BIO Marabelle 0,75L
14,08
samo osobno preuzimanje
Bosiljak smrznuti BIO Ökoland 50g
1,49
samo osobno preuzimanje
Peršin svježi BIO 50g
2,51

Klub vjernih kupaca

Prijavom u klub vjernih kupaca ostvarujete trajni popust od 5% do 13% koji vrijedi zauvijek!

PRIDRUŽITE SE KLUBU