Ponekad nam treba nešto brzo i fino, ali ne želimo prekršiti sveto obećanje Božici Dijeti!
I pod dijeta ne mislimo da bi trebalo jesti samo brokulu na pari i svježi celer, već uravnoteženu i ukusnu prehranu kojoj je primarni cilj da budemo zdravi.
Priprema
Burger od leće i šumskih gljiva
- 1Zagrijte pećnicu na 200°C.
- 2Pomiješajte lanenene sjemenke i vodu u maloj posudi. Staviti na stranu.
- 3U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
- 4Nakon što se ulje zagrije, dodajte gljive i kuhajte dok većina soka ne ispari, 7-8 minuta.
- 5Dodajte sojin umak i papriku te kuhajte još 2-3 minute. Odložite u veliku zdjelu.
- 6Na srednje jakoj vatri zagrijte još jednu žlicu maslinovog ulja. Kada se ulje zagrije, dodajte luk i kuhajte 3-5 minuta, dok ne postane proziran. Dodajte češnjak i kuhajte 2 minute. Dodajte sol i papar i kuhajte još 2 minute.
- 7Prebacite luk u procesor za hranu, a zatim dodajte leću, zob i lanenu smjesu. Pulsirajte oko 10-15 puta.
- 8Prebacite smjesu leće u posudu s gljivama. Dobro izmiješajte, rukama ako je potrebno, a zatim oblikujte u 5 pljeskavica. Stavite na lim za pečenje i prekrijte plastičnim omotom, pa zamrznite 20 minuta.
- 9Izvadite burgere iz zamrzivača. U velikoj tavi zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte 2-3 pljeskavice, pazeći da ne pretrpate tavu.
- 10Pecite 5 minuta, zatim okrenite i pecite 5 minuta na drugoj strani. Ponovite s preostalim burgerima.
- 11Za sastavljanje hamburgera stavite burger od leće na pecivo, a zatim sloj dijon senfa, kriške rajčice i rukolu te pokrijte drugom polovicom peciva.
0Komentara
Proizvodi koje smo koristili
