Brudet od bakalara
Brudet od bakalara
Brudet od bakalara
  • Brudet od bakalara
  • Brudet od bakalara
  • Brudet od bakalara

Od svih tradicija na Badnjak, ova nam je možda najdraža. Jer Badnjak nije Badnjak bez BAKALARA.

Nama će se ove godine na stolu naći ovaj preeefini brudet od bakalara. Receptić je jednostavan, brrzo ćeš ga spremiti i imati vremena za sve ostale obaveze, a usput ćeš se fiiiino najesti!

 

Recept by: Vedrana Orlović

Priprema
  • 1Mrkvu, luk, peršin i celer nareži na manje komade, stavi u lonac i dodaj količinu vode da povrće bude prekriveno.
  • 2Kuhaj dok povrće ne omekša pa ugasi vatru i poklopi lonac.
  • 3U dubljoj tavi na maslinovom ulju pirjaj češnjak i poriluk uz malo vode dok ne omekšaju.
  • 4Oguli krumpir i nareži na ploške približno iste debljine te nareži bakalar na manje komade.
  • 5U dubljoj posudi slaži prvo krumpir, pa bakalar, zatim krumpir, sve dok ne poslažeš sve sastojke.
  • 6Zatim dodaj temeljac od izblendanog povrća, sol i vode toliko da prekrije krumpir i bakalar pa dodaj vino.
  • 7Kuhaj oko 30 minuta ili dok krumpir ne omekša.
  • 8Probaj jušni dio te po potrebi dodaj još soli.
  • 9Brudet ne miješaj kuhačom nego samo malo protresi posudu.
0Komentara
Komentiraj i ti, znaš da želiš!
Komentiraj i ocijeni ovaj recept :)
Email adresa neće biti objavljena
Proizvodi koje smo koristili
ZG&RI
Bakalar fileti smrznuti Followfish 225g
Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
55,00 kn
ZG&RI
Mrkva BIO kg
Organsko
20,95 kn
500g
1kg
2kg
ZG&RI
Luk BIO kg
Organsko
18,90 kn
500g
1kg
2kg
ZG&RI
Poriluk BIO kg
Organsko
29,90 kn
500g
1kg
2kg
5kg
ZG&RI
Celer BIO kg
Organsko
28,90 kn
500g
1kg
2kg
ZG&RI
Peršin svježi BIO 50g
Organsko
20,00 kn
ZG&RI
Češnjak BIO kg
Organsko
77,90 kn
250g
500g
1kg
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
101,00 kn
ZG&RI
Krumpir mladi BIO kg
Organsko
14,90 kn
Organsko Bez jaja
12,50 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
95,00 kn
25,00 kn
(3)

Brudet od bakalara

Broj ljudi
Trajanje
30 - 60 min
Složenost
Jednostavno jelo
Brudet od bakalara
Brudet od bakalara
Brudet od bakalara
Sastojci
  • 500 g filea bakalara
  • 2 mrkve
  • 1 luk srebrenac
  • 2 poriluka
  • 1 stabljika celera
  • 1 korijen peršina
  • 2 češnja češnjaka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 600 g krumpira
  • Šaka nasjeckanog lišća peršina
  • 250 ml povrtnog temeljca
  • 200 ml bijelog vina
  • Prstohvat soli
  • Voda
Proizvodi koje smo koristili
ZG&RI
Bakalar fileti smrznuti Followfish 225g
Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
55,00 kn
ZG&RI
Mrkva BIO kg
Organsko
20,95 kn
500g
1kg
2kg
ZG&RI
Luk BIO kg
Organsko
18,90 kn
500g
1kg
2kg
ZG&RI
Poriluk BIO kg
Organsko
29,90 kn
500g
1kg
2kg
5kg
ZG&RI
Celer BIO kg
Organsko
28,90 kn
500g
1kg
2kg
ZG&RI
Peršin svježi BIO 50g
Organsko
20,00 kn
ZG&RI
Češnjak BIO kg
Organsko
77,90 kn
250g
500g
1kg
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
101,00 kn
ZG&RI
Krumpir mladi BIO kg
Organsko
14,90 kn
Organsko Bez jaja
12,50 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
95,00 kn
25,00 kn

Klub vjernih kupaca

Prijavom u klub vjernih kupaca ostvaruješ trajni popust od 5% do 11% koji vrijedi zauvijek!

PRIDRUŽI SE KLUBU