Prefina dijetna pita s graškom, krumpirom i svježim sirom

Ova dijetna pita je dobra i topla i hladna! Napravljena s graškom, krumpirom, mladim špinatom te svježim sirom. Savršeni je lagani dijetni obrok koji ne deblja, ali vas isto tako neće ostaviti gladnima.

Vrijeme pripreme: 90 minuta
Teškoća: lako
Broj obroka: 3

Sastojci

Za pitu:

600 g krumpira
1 kg svježeg sira s manje masti
200 g graška
1 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
½ male žličice muškatnog oraščića
2 žlice senfa
½ male žličice mljevene paprike
Šaka svježeg mladog špinata (po želji)

Za na pitu:

1/2 crvenog luka (po želji)
Pregršt svježih klica (nije obavezno)

Postupak

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.

2. Ogulite krumpir i narežite ga na manje kockice. Kuhajte dok ne omekša.

3. U zdjeli pomiješajte ocijeđeni kuhani krumpir, ocijeđeni grašak, svježi sir, sol, muškatni oraščić, papar, sodu bikarbonu i senf. Dobro izmiješajte. Po želji u smjesu možete dodati šaku mladog zelenog špinata. Promiješati.

4. Okruglu posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje i u nju dobro utisnite smjesu za pitu. Pecite 60 minuta.

5. Pričekajte da se pita dobro ohladi, tek tada je izvadite iz protvana. Izrežite u koso. Po želji možete svježi crveni luk narezati na hladnu pitu i posuti s nekoliko klica.

Recept by: Maja Kostanjšek!