organski prirodno zdravo
Pizza od patlidžana (vegetarijanska i low-carb)

Novosti

Pizza od patlidžana (vegetarijanska i low-carb)

Recept za pizzu s niskim udjelom ugljikohidrata koji koristi narezani patlidžan umjesto tijesta. Gomila okusa i vrlo jednostavan za pripremiti, ovaj recept je bez glutena i vegetarijanski!

Patlidžani su vrlo hranjivi, što znači da s njima unosiš puno vitamina i minerala bez puno kalorija. Sadrže malo ugljikohidrata, ali puno vlakana, folata, kalija i mangana, kao i ostalih vitamina i minerala.

Patliđan je poprilično blaga namirnica pa se dobro kombinira sa složenim okusima, što ga čini izvrsnom bazom za ovaj recept!

SASTOJCI

  • 1 veliki patlidžan
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 / 2–1 šalica umaka za pizzu ili običnog pelata
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1/2 žutog luka, narezano
  • 1 šalica svježeg dječjeg špinata
  • morska sol, po ukusu
  • mljevena paprika, po ukusu
  • 3/4 šalice nasjeckanog sira mozzarele
  • ¼ šalica nasjeckanog svježeg origana
  • zdrobljena chili paprika (neobavezno)
  • kapare (neobavezno)

UPUTE

Zagrijte pećnicu na 200°C. Patlidžan narežite po dužini, na polovice ili na tanje komade ako preferirate.

Premažite malo maslinovog ulja sa svake strane kriške patlidžana i stavite na protvan obložen papirom za pečenje.

Začinite sa soli i paprom. Stavite u pećnicu na 7-10 minuta, ili dok se patlidžan ne zagrije i počne kuhati.

U međuvremenu uzmite tavu, dodajte 1/2 žlice maslinovog ulja i pirjajte češnjak i luk dok ne omekšaju (oko 3-4 minute). Začinite sa soli i paprom.

Dodajte umak za pizzu i špinat u tavu i kuhajte još 1-2 dodatne minute dok smjesa ne postane topla.

Izvadite kriške patlidžana iz pećnice i svaki premažite smjesom od luka i špinata. Pospite sirom i nasjeckanim origanom.

Stavite u pećnicu na otprilike 5 minuta, ili dok se sir ne rastopi. Poslužite odmah s više svježeg origana, zdrobljene chili paprike i kaparama.

U slast!

PROIZVODI

Tražite BIO proizvode za ovaj recept? Zavirite u naš webshop!

Vaš Garden tim

Ostavite poruku OSTAVITE PORUKU