organski prirodno zdravo
Osvježavajuća pita od limuna

Novosti

Osvježavajuća pita od limuna

Ovo je staromodna pita od limuna osvježavajućeg limunastog okusa, s duplom korom!

Sastojci 

Za punjenje

  • 1 1/2 šalice šećera
  • 1/3 šalice kukuruznog škroba
  • 1/3 šalice hladne vode
  • 1 1/2 šalice vrlo vruće vode
  • 3 žlice maslaca
  • 5 velikih žumanjaka, umućenih vilicom
  • korica od jednog velikog limuna
  • 2/3 šalice limunovog soka

Za koru

  • 2 2/3 šalice brašna za kolače
  • 2 žlice šećera
  • 1 žličica soli
  • 2 kocke maslaca (220g)
  • 2/3 šalice ledene vode

Postupak

Za filu

1. U loncu pomiješajte šećer i kukuruzni škrob.

2. Postupno umiješajte hladnu vodu.

3. Dodajte vruću vodu i kuhajte na umjerenoj vatri, često miješajući pjenjačom dok smjesa ne dobije mjehuriće. Nastavite kuhati još jednu minutu. Umiješajte maslac.

4. Nakon što se maslac otopi, uz miješanje dodajte žumanjke. Dodajte koricu limuna i limunov sok i miješajte dok ne postane glatko. Ohladite u hladnjaku dok pravite koru.

Za koru

1. Pomiješajte brašno, šećer i sol.

2. Maslac narežite na komade. Umiješajte maslac u smjesu brašna pomoću miksera dok maslac ne postane veličine zrna kukuruza.

3. U smjesi brašna napravite jamicu i dodajte ledenu vodu. Umiješajte vodu vilicom, a zatim stavite tijesto na radnu površinu i miješajte smjesu rukama.

Radite brzo da se maslac ne otopi. Možda ćete trebati dodati još malo vode da biste dobili pravu konzistenciju. Ohladite tijesto najmanje petnaest minuta u hladnjaku.

 

Za pitu

1. Izrežite tijesto na dva dijela, jedan malo veći od drugog (60% / 40%). Manji komad hladite u hladnjaku, a veće tijesto razvaljajte na blago zabrašnjenoj površini da se stvori donja kora.

Oblikujte tijesto u posudi za pitu i oblikujte gornju koru. Izvadite ohlađenu filu i položite na donju koru. Dodajte gornju koru. Zatvorite rubove i izrežite proreze na vrhu da izlazi zrak.

2. Pecite na 200 stupnjeva 35 do 40 minuta ili dok kora ne dobije zlatnu boju.

3. Ohladite vani, a zatim stavite u hladnjak. U slast!

BIO proizvodi 

Tražite BIO proizvode za ovaj recept? Zavirite u naš webshop!

Zašto naručiti preko webshopa? Jer je online kupovina u Gardenu najisplativija!

Zašto? Jer dobivate 16% POPUSTA na prvu webshop kupovinu ako se registrirate i prijavite na newsletter!

A nakon toga? Nakon prve kupovine skupljate bodove i ostvarujete do 15% POPUSTA za svaku sljedeću kupovinu!

Može više info? Naravno, saznajte sav info na linku: www.garden.hr/loyalty-klub

Vaš Garden

OSTAVITE PORUKU