organski prirodno zdravo
Ljetna salata s naan kruhom bez glutena

Novosti

Ljetna salata s naan kruhom bez glutena

Kakvo divno osvježenje!

Ljetna salata idealna za ljetne dane!!!

Osvježite se laganom i hladnom salatom koja sadrži sve sastojke koji nas čine fit. Prepuna je proteinima, vitaminima i ugljikohidratima.

A možete ju poslužiti i kao glavno jelo uz ukusan bezglutenski naan kruh s jogurtom.

 

Sastojci za kruh:

100 ml tople vode

1 vrećica kvasca

1 žličica šećera (demerara)

450 - 550 g brašna bez glutena

230 g sojinog jogurta

30 g rastopljenog veganskog maslaca

1 žličica češnjaka u prahu (nije obavezno)

1 žličica peršina u prahu (po želji)

Himalajska sol

Priprema:

  1. Pomiješajte kvasac s toplom vodom i šećerom i pričekajte oko 10 minuta da se kvasac "digne".
  2. Pomiješajte ostale sastojke.
  3. Mijesite tijesto i dižite 1 sat na toplom mjestu.
  4. Podijelite tijesto na 8-10 dijelova i tanko razvaljajte.
  5. Zagrijte tavu i podmažite maslinovim uljem.
  6. Pecite kruh s obje strane. Kad naprave mjehurići, okrenite ih.

 

Sastojci za salatu:

1 avokado

400 g rajčice

480 g kuhanog slanutka

1 -2 velika krastavca

Cca. 5 crvenih ljutika

Priprema:

  1. Narežite povrće na male komadiće i lagano promiješajte da se rajčica ne raspadne. Količina rajčice, krastavaca i avokada se može mijenjati po želji.
  2. Ohladimo.

 

Sastojci za preljev za kruh:

Maslac

Svježe iscijeđeni češnjak

Svježi peršin

Svježi bosiljak (po želji)

Priprema:

  1. Rastopite maslac
  2. Pomiješajte sve sastojke
  3. Premažite kruh

 

Sastojci za preljev za salatu:

Hrpa svježeg peršina

0,75 dcl maslinovog ulja

0,75 dcl limunovog soka

Himalajska sol

Papar

1 češanj češnjaka

Feta sir (može i veganska feta)

Priprema:

  1. Iscijedite sok iz češnjaka i pomiješajte sa ostalim sastojcima.
  2. Kad je salata gotova dodajte fetu i lagano promiješajte.
  3. Ohladite.

 

Salata je najbolja dobro ohlađena, uključujući i preljev, a kruh svježe pečen.

Kruh bez glutena nije toliko elastičan kao s glutenom, a kada se ohladi može postati tvrd i mrvičast.

BIO proizvodi

Tražite BIO proizvode za ovaj recept? Zavirite u naš webshop!

Vaš Garden

OSTAVITE PORUKU