organski prirodno zdravo
Jednostavni domaći njoki od krumpira

Novosti

Jednostavni domaći njoki od krumpira

Mekani kao oblaci, blagi i nježni - njoki su savršeni za bogate, "teže" umake. Također, odlični su uz umak od rajčice, pesto umak ili umak od vrhnja.

Ovi originalni talijanski njoki su toliko dobri i jednostavni za napraviti da nikad više nećete kupiti gotove njoke! Osim toga, brzo se kuhaju i nisu skupi za napraviti, a u zamrzivaču ih možete držati čak mjesec dana!

 Sastojci

  • 4 srednja krumpira
  • 1 žličica soli, plus više za vodu
  • 1 žličica papra
  • 1 jaje
  • 2 - 2 ½ šalice brašna
  • 2 žlice maslaca
  • kadulja

Postupak 

  1. Dodajte krumpir u veliku posudu hladne slane vode. Dovedite vodu do vrenja i kuhajte 20-25 minuta, ili dok vilica može lako probiti krumpir. Ocijedite krumpir i ostavite ga dok se ne ohladi dovoljno, ali da je još uvijek toplo.
  2. Uklonite kožu s krumpira. U zdjeli izmiksajte krumpir dok ne postane gladak. Dodajte sol i papar te dobro promiješajte.
  3. U sredini mješavine krumpira napravite jamicu i u nju razbijte jaje. Umutite jaje. Zatim rukama lagano umiješajte u krumpir dok ravnomjerno ne bude raspoređen.
  4. Stavite 1 šalicu brašna na čistu površinu i na njega stavite krumpirovo tijesto, a preostalu ½ šalice držite blizu ako vam zatreba. Radeći brzo i pažljivo, tijesto zamijesite, a u njega stavite onoliko brašna koliko vam treba dok tijesto ne izgubi ljepljivost i ne postane čvrsto.
  5. Tijesto razdvojite na 4 dijela. Razvaljajte 1 dio u tanku rolicu i razrežite na željenu veličinu njoka. Ponovite s preostalim tijestom.
  6. Zagrijte veliki lonac slane vode i dodajte njoke, lagano miješajući jednom ili dva puta kako se ne bi zalijepili. Kuhajte dok ne isplivaju na površinu; nakon još 15-30 sekundi u vodi, izvadite.
  7. U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac i dodajte kadulju. Dodajte njoke i propirjajte dok lagano ne poprime zlatnu boju. Poslužite uz omiljeni umak. U slast!

BIO proizvodi 

Tražite BIO proizvode za ovaj recept? Zavirite u naš webshop!

Zašto naručiti preko webshopa? Jer je online kupovina u Gardenu najisplativija!

Zašto? Jer dobivate 16% POPUSTA na prvu webshop kupovinu ako se registrirate i prijavite na newsletter!

A nakon toga? Nakon prve kupovine skupljate bodove i ostvarujete do 15% POPUSTA za svaku sljedeću kupovinu!

Može više info? Naravno, saznajte sav info na linku: www.garden.hr/loyalty-klub

Vaš Garden

OSTAVITE PORUKU