Ova torta je ocijenjena 5/5 od Zekoslava Mrkve. A kako i ne bi bila kada je napravljena ne samo od slasnih mrkvi, već i s egzotičnim začinima kao što su đumbir, cimet i korica naranče. Ne, ovo nije obična torta od mrkve. Ovo je najbolja torta od mrkve!
Sastojci
Za tortu
- Neslani maslac, za podmazivanje
- 225 g brašna bez glutena za kolače (koje sadrži tvari za dizanje)
- 2 velika jaja
- 125 g mekog smeđeg šećera
- 125 ml suncokretovog ulja
- 1½ žličice mljevenog đumbira
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1 jabuka
- 200 g mrkve
- 1 naranča, korica i sok
- 1 šaka grožđica
- 50 g oraha (po želji)
Za glazuru
- 75 g neslanog maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 1 naranča, samo korica
- 75 g krem sira
- 50 g oraha
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Podmažite kalup za tortu s oprugom (otprilike 20 cm) maslacem, podlogu obložite papirom za pečenje, a zatim posudu pobrašnite brašnom bez glutena.
- Lagano umutite jaja u velikoj posudi, dodajte šećer i ulje, pa pomiješajte da se sjedine. Prosijte brašno i začine, a zatim preklopite.
- Ogulite i naribajte jabuku i mrkvu, a zatim umiješajte smjesu zajedno s koricom naranče i sokom i grožđicama. Grubo nasjeckajte i dodajte orahe, ako ih koristite.
- Smjesu ulijte u pripremljeni kalup za torte, a zatim stavite na srednju policu pećnice 30 do 35 minuta. Ostavite tortu da se hladi oko 5 minuta, prije nego što je prevrnete na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
- U međuvremenu napravite glazuru. Istucite maslac, šećer i većinu korice naranče dok smjesa ne postane glatka, a zatim umiješajte krem sir dok se ne sjedini.
- Kad se ohladi, ukrasite tortu glazurom. Lagano zdrobite orahe i pospite odozgo. Završite s dodavanjem narančine korice, a zatim poslužite.
BIO proizvodi
Tražite BIO proizvode za ovaj recept? Zavirite u naš webshop!
Zašto naručiti preko webshopa? Jer je online kupovina u Gardenu najisplativija!
Zašto? Jer dobivate 16% POPUSTA na prvu webshop kupovinu ako se registrirate i prijavite na newsletter!
A nakon toga? Nakon prve kupovine skupljate bodove i ostvarujete do 15% POPUSTA za svaku sljedeću kupovinu!
Može više info? Naravno, saznajte sav info na linku: www.garden.hr/loyalty-klub
Vaš Garden