Indijski masala chai

Masala chai (u prijevodu „čaj od miješanih začina“) je aromatizirani čajni napitak koji se radi od mješavine aromatičnih indijskih začina i bilja s crnim čajem i mlijekom.

Podrijetlom je iz Indije, a proširio se na Zapad zahvaljujući svom odličnom okusu i zdravom djelovanju. Masala čaj se sprema od mnogih začina koji imaju protuupalno, antibakterijsko i antiinflamatorno djelovanje.

Začini koji se često koriste za “masala miks” su npr. cimet, zvjezdasti anis, sjemenke komorača, crni papar, muškatni oraščić, klinčić, sjemenke kardamoma, korijen đumbira, vanilija i drugi začini.

Ovaj recept se može napraviti s kravljim mlijekom ili npr. sa zobenim mlijekom za vegansku verziju, a za zaslađivač umjesto bijelog šećera radije koristi med ili javorov sirup!

 

Priprema
Indijski masala chai
  • 1Lagano usitnite kardamom, klinčiće, zvezdasti anis i biber u blenderu ili u mužaru te stavite u mali lonac s 1 šalicom vode. Dodajte đumbir, cimet i crni čaj.
  • 2Dovedite do vrenja. Ugasite vatru i pustite da prokuha 10 minuta ili dulje. Što duže pustite, više će biti okusa.
  • 3Dodajte mlijeko. Još jednom ugrijte, isključite toplinu.
  • 4Zasladite, okusite, prebacite u čašu.
0Komentara
Komentiraj i ti, znaš da želiš!
Komentiraj i ocijeni ovaj recept :)
Email adresa neće biti objavljena
Proizvodi koje smo koristili
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
22,50 kn
ZG&RI
Đumbir BIO kg
Organsko
68,90 kn
250g
500g
1kg
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
19,95 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja Bez glutena
31,50 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
42,90 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
24,00 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
19,90 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
21,00 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
22,50 kn
(0)

Indijski masala chai

Broj ljudi
Trajanje
30 - 60 min
Složenost
Srednje teško jelo
Indijski masala chai
Sastojci
Indijski masala chai
  • 5–7 cijelih kardamoma
  • 3–4 cijela klinčića
  • Anis 1–2 zvjezdice (opcinalno)
  • 5–7 zrna crnog bibera (opcionalno)
  • 1 šalica vode
  • 2–3 kriške đumbira
  • ½ štapića cimeta
  • 1–2 žlice listića crnog čaja (ili 1–2 vrećice čaja)
  • 1 šalica mlijeka po vašem izboru - bademovo, zobeno, soja, makadamija ili organsko kravlje mlijeko
  • 2–3 žličice javorovog sirupa, meda, šećera ili drugog zaslađivača
Proizvodi koje smo koristili
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
22,50 kn
ZG&RI
Đumbir BIO kg
Organsko
68,90 kn
250g
500g
1kg
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
19,95 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja Bez glutena
31,50 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
42,90 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
24,00 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
19,90 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
21,00 kn
Organsko Bez mliječnih proizvoda Bez jaja
22,50 kn

Klub vjernih kupaca

Prijavom u klub vjernih kupaca ostvaruješ trajni popust od 5% do 11% koji vrijedi zauvijek!

PRIDRUŽI SE KLUBU