Garden vijesti

Čoko palačinke – jer se živi samo jednom!

10.01.2019. 00:00:00
Čoko palačinke – jer se živi samo jednom!

Neki recepti su za zdravlje, a neki za dušu! Ovaj je ove druge vrste :)

SASTOJCI za 6 palačinki

PALAČINKE
2 žumanjka
2 bjelanjka, istrajbana
3 žlice šećera
1 ⅓ šalice mlijeka, više ako je smjesa pregusta (315 ml)
3 žlice maslaca, otopljenog
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1 ½ šalice brašna (185 g)
¼ šalica kakaa (30 g)
2 ½ žličice praška za pecivo
100g čokolade, sitno sjeckane
1 žlica maslaca ili ulja za kuhanje 

ČOKO PRELJEV
1 šalica vrhnja za šlag (235 mL)
175 g čokoladnog čipsa
Borovnice, za ukras 

PRIPREMA

U zdjeli pomiješajte žumanjke i šećer, dok još mutite, dodajte mlijeko. Pažljivo umiješajte smućene bjelanjke od jaja. Dodajte i pomiješajte rastopljeni maslac i vaniliju. U drugoj velikoj zdjeli promiješajte prosijano brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Formirajte malu rupu u sredini i ulijte smjesu mlijeka i jaja. Promiješajte dok smjesa ne postane glatka. Umiješajte sjeckanu čokoladu. Neka smjesa odstoji 15-20 minuta.

Za preljev u malom loncu zagrijte vrhnje ne dopuštajući mu da prokuha. Skinite s vatre i pomiješajte s čokoladnim čipsom dok smjesa ne postane glatka.

Na maloj ili srednjoj vatri ulijte ¼ šalice (60 ml) smjese za palačinke na dobro podmazanu tavicu. Kada se mjehurići počnu formirati na površini palačinke, preokrenite i pecite ju minutu na drugoj strani. Kada su palačinke spremne, polijte čoko preljevom.

NAPOMENA: Ako se preljev učvrstio dok ste pekli palačinke, zagrijte ga u mikrovalnoj 15-20 sekundi.

Ukrasite borovnicama!

Vaš Garden tim

Prijavite se na naš newsletter!

Prvi saznajte najnovije proizvode u Garden ponudi

T: +385 1 6666 068E: info@garden.hr

American ExpressDiners Club InternationalVisaMasterCardMaestroDiscoverCorvusPay