Ovaj domaći integralni kruh bez glutena bogat je cjelovitim žitaricama, proteinima i može se napraviti kod kuće bez ikakvih kompliciranih kuhinjskih pomagala. Ovo nije još jedan običan “kruh” jer je napravljen s jogurtom, jajima i tikvicama! Recept je dovoljno jednostavan da ga može napraviti i netko tko nema iskustva s pečenjem kruha ili bezglutenskih recepata.
Naš bezglutenski kruh je:
• Bogat vlaknima iz integralne riže
• Bogat proteinima iz jogurta i jaja
• Bogat vitaminima iz tikvica
Bezglutenska brašna
Kad je riječ o izboru brašna bez glutena, postoji puno opcija koje se koriste već stoljećima u svijetu - prije nego što je pšenica postala "glavno" brašno širom svijeta.
Neka od popularnih bezglutenskih brašna su:
• Zobeno brašno
• Brašno od prosa
• Heljdino brašno
• Teff brašno
• Kukuruzno brašno
• Brašno od quinoe
• Smeđe / bijelo brašno od riže
• Brašno od badema
U ovom receptu mi smo koristili brašno od integralne riže, no vi možete napraviti svoju kombinaciju nadražih gluten-free brašna!
Sastojci
- 375 g brašna od integralne riže
- 3 jaja
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 500 g jogurta s 0,1 % masti
- Srednje velika zelena tikvica
- 6 g bezkalorične zamjene za šećer (stevia)
- 6 g soli
Postupak
1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Tikvicu fino naribajte.
2. Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli, a sve mokre u drugoj. Suhe sastojke dodajte mokrima i dobro umijesite tijesto.
3. Ulijte u malu pravokutnu silikonsku posudu za pečenje. A ako je nemate, običnu posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje.
4. Budući da je smjesa prilično mokra, pecite je u zagrijanoj pećnici 90 minuta na 190 stupnjeva.
Recept u sudjelovanju s: Maja Kostanjšek!
BIO proizvodi
Tražite BIO proizvode za ovaj recept? Zavirite u naš webshop!
Zašto naručiti preko webshopa? Jer je online kupovina u Gardenu najisplativija!
Zašto? Jer dobivate 16% POPUSTA na prvu webshop kupovinu ako se registrirate i prijavite na newsletter!
A nakon toga? Nakon prve kupovine skupljate bodove i ostvarujete do 15% POPUSTA za svaku sljedeću kupovinu!
Može više info? Naravno, saznajte sav info na linku: www.garden.hr/loyalty-klub
Vaš Garden