Umjesto između dvije šnite kruha, svoje najdraže namirnice zamotaj u preukusan bezglutenski flat bread.
Bezglutenski flat bread je savršena alternativa klasičnom kruhu koja će obogatiti okus i teksturu tvojih omiljenih namirnica.
Ovaj jednostavan recept će te oduševiti svojom mekoćom i hrskavošću, a kombinacija lungića, svježe rajčice i osvježavajućeg kefirnog umaka će stvoriti neodoljiv spoj okusa.
Recept by: Kefirolicious!
Priprema
Za lungić
- 1Lungić premaži uljem, posoli i stavi u posudu pa opet naulji i utrljaj s mješavinom začina.
- 2Posudu poklopi pa ostavi u frižideru preko noći.
- 3Sutradan, zagrij pećnicu na 180 °C.
- 4Lungić stavi u dublju tavu pa podlij sa 100 ml vode. Dobro zatvori s aluminijskom folijom i peci oko 90 minuta, dok meso nije pečeno i mekano.
- 5Dok se lungić peče, pripremite rajčicu, umak te ispecite flat bread.
Za rajčicu
- 1Rajčice operi i nareži na četvrtine, luk očisti i sitno nareži.
- 2U posudu dodaj rajčice i luk, posoli i dodaj maslinovog ulja.
- 3Sve promiješaj i poklopi.
Za umak
- 1Pomiješaj u zdjelici kefir, senf, sok limuna, malo soli i sok listova bosiljka.
- 2Probaj malo pa posoli po želji.
Za flat bread
- 1U posudu dodaj brašno i Psyllium pa ih dobro izmiješaj.
- 2Zatim dodaj soli i maslinovo ulje.
- 3Sve poveži sa špatulom u jednoličnu smjesu pa dodaj vruću vodu.
- 4Tijesto izradi sa špatulom dok se ne poveže.
- 5Tijesto zatim podijeli na 4 jednaka dijela.
- 6Od svake četvrtine umijesi male kuglice pa iz razvaljaj između dva papira za pečenje do debljine par milimetara.
- 7Peci flat bread na vrućoj tavi s obje strane dok tijesto ne poprimi zlatno žutu boju.
- 8Kada je meso pečeno nareži ga ili „pokidaj“ s dvije vilice pa stavi na flat bread.
- 9Zatim dodaj rajčicu i luk pa sve prelij s umakom.
- 10Uživaj u okusima!
0Komentara
Proizvodi koje smo koristili
