Açaí, koji se na iznenađenje čak i većih superfood geekova ne izgovara „akai“ već „asai“, je tradicionalno voće kojim se plemena amazonske prašume hrane već stotinama godina.
ANTIOKSIDANSI I VITAMINI
Tek nedavno su ove bombice vitamina pokrenule val ludila na Zapadu nakon što su studije dokazale da sadrže visoke količine antioksidansa antocijanina te vitamine B1, B2, B3, C i E. Neka istaživanja su našla da açaí bobice imaju čak veća antioksidativna svojstva od borovnica!
SUPER ANTI-DJELOVANJA
U nedavnim labaratorijskim istraživanjima açaí bobice su pokazale anti-kancerogeno i anti-inflamatorno djelovanje koje se pripisuje upravo visokom udjelu antioksidansa.
SMOOTHIE KRALJICA
Amazonske prašume skrivaju palme na kojima raste ovo super-voće, a do nas najčešće dolaze u obliku praha. Okus ovoga voća se opisuje kao blend između čokolade i bobica, pa savršeno paše uz proteinski ili voćni smoothie.
- 1Smjesu acai bobica u prahu te jogurta izlijte u skledu.
- 2Narežite banane na kolutiće pa poslažite po jednoj strani zdjele, uz njih pospite malo zobenih pahuljica, pa malo chia sjemenki, borovnica… i tako redom dok ne prekrijete cijelu površinu. Posipajte s čime god raspolažete u kuhinji!
- 3Doručak je gotov!
